安岳红苕是四川省资阳市安岳县种植的红薯类特产，当地浅丘紫色或红棕土壤保水保肥适中，气候温和湿润，产出的红苕形态多样、品质稳定，在川渝及周边地区有稳定消费群体，部分加工品销往国内其他城市。
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安岳坛子肉是四川省资阳市安岳县的传统腌腊制品，依托本地土猪肉与柠檬、泡菜水等特色辅料制作，兼具腌肉的腊香与泡菜的酸香，在川东、川中地区有广泛食用基础，是当地农户腊月储备的常见年货，也逐步成为外出安岳人带回的家乡风味之一。
安岳紫竹扇产自四川省资阳市安岳县，以县域内生长的多年生本地紫竹为主要原料，结合传统手工技艺制作而成。扇骨挺括细腻，色泽乌黑发亮泛有淡淡青晕，扇面多为宣纸或绫绢，绘制题材广泛。兼具日常纳凉、书画创作载体与收藏装饰功能，是川东地区特色鲜明的传统手工制品。
安岳米卷是四川省资阳市安岳县的传统特色地方米制食品，以籼米为主要原料，经浸泡、磨浆、蒸制、摊晾等多道工序制成，通常卷裹凉面、豆芽、胡萝卜丝、折耳根等本地家常馅料，佐以特制红油辣子等调味汁食用，口感软糯又带韧性，酸辣爽口，是安岳及周边地区街头巷尾常见的日常小吃。
安岳红薯粉条产自四川省资阳市安岳县，依托当地川中丘陵紫色土和温和湿润的气候条件，以长期筛选的高淀粉薯种为原料，结合传统手工及半机械工艺制作而成。其成品耐煮、筋道、不浑汤，是西南地区日常家庭与餐饮行业常用的淀粉类食材，食用场景丰富，兼具地方饮食特色与市场认可度。
安岳柠檬是四川省资阳市安岳县的特色鲜果，主栽品种为尤力克，果实大小适中、形状规整，香气浓郁持久，酸度稳定且风味清爽。安岳是国内重要的柠檬主产区，鲜果及加工品销往国内多省市，也有一定量出口，产业链覆盖种植、初加工、深加工等环节。